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おすすめのラーメン屋さん すすきのラーメン横丁「特一富屋」 正油ラーメンが最高 (2022.05.04)

特一富屋 

昭和50年創業、特一富屋は、44年の歴史をもつ老舗店。
元祖札幌ラーメン横丁で 唯一旭川ラーメンの伝統を守り抜く一店特一富屋です。人気No.1の味は常連のおよそ9割が注文しているという看板メニュー。トンコツをメインにウルメ節、サバ節などの魚ダシの風味がバランスよくきいたスープに、旭川ラーメンの特徴でもある自家製魚系ラードが味の決めてとなっている。麺は旭川の老舗製麺所、加藤製麺を使用し細めんが見事に調和した一杯です。
店内は昭和のノスタルジックなイメージがそのまま残されており、懐かしさが蘇り、昭和の時代にタイムスリップできるでしょう。
B'zのメガヒット曲のひとつであるプロモーションビデオ「Love me I Love You」の撮影店としても有名。また、特一富屋は「週刊現代」山本益博氏が選ぶ「ラーメンオブ・ザ・イヤー」を受賞いたしたした。

http://tokuichitomiya.com/

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